Un fromage de la région du Bas-Saint-Laurent remporte le Caseus Bronze à l’occasion de la vingt-troisième présentation de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec. Il s’agit du Grey Owl de la Fromagerie Le Détour à Témiscouata-sur-le-Lac.
En recevant cet honneur, le Grey Owl, un fromage de lait de chèvre à croûte fleurie, ajoute ainsi un quatrième prix Caseus à son tableau. Un prix de plus qui s’ajoute au tableau bien garni des propriétaires Ginette Bégin et Mario Quirion.
Maïté Blanchette Vézina, ministre des Ressources naturelles et des Forêts et ministre responsable de la région du Bas-Saint-Laurent et de la région de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine a commenté la nouvelle; « Les honneurs remportés par ce fromage rejaillissent sur toute la région du Bas-Saint-Laurent. Je rends hommage au nommé et aux finalistes de ce prestigieux concours et j’invite les citoyens à devenir des ambassadeurs de ces excellents produits. Nous pouvons être fiers de nos artisans : ils contribuent à l’essor et à l’attractivité de la région. »
Soulignons que, pour une deuxième année consécutive, le fromage Zacharie Cloutier de la Fromagerie Nouvelle France (Estrie) a été proclamé le meilleur fromage du Québec. En recevant le prestigieux Caseus Or, symbole d’excellence en matière de fromages au Québec, il repart avec un 17e prix Caseus.
Le Louis Cyr 2 ans, de la Fromagerie Bergeron (Chaudière-Appalaches), a décroché le Caseus Argent. Il s’agit de son huitième prix Caseus.
Les mentions spéciales du meilleur fromage biologique et du meilleur fromage fermier ont été décernées au Chemin Hatley de la Fromagerie La Station (Estrie).
Les lauréats ont été dévoilés lors de la remise des prix qui s’est tenue au Musée de la civilisation, à Québec, en présence de nombreux partenaires. Cette année, 202 fromages ont été évalués par un jury de 25 experts. Au terme d’un rigoureux processus d’évaluation, 21 fromages se sont démarqués dans les différentes classes du concours.