L’événement, De l’érable à la table se poursuit jusqu’au 20 avril au Témiscouata
16 avril 2025
La quatrième édition, l’événement De l’érable à la table, qui met en valeur les produits d’érable témiscouatains, bat son plein depuis le 2 avril sur le territoire de la MRC de Témiscouata.
Le Témiscouata se distingue par sa grande production de sirop d’érable et par la qualité et la diversité de ses produits transformés.
Les sept restaurants participants ont créé, spécialement pour l’occasion, des plats variés avec des produits d’érable :
• Microbrasserie Le Secret des Dieux (Pohénégamook) : Pokebowl au saumon à l’érable.
• La Forteresse de la Rive (Pohénégamook) : Côtes levées sauce BBQ maison à l’érable.
• Couleur de blé (Dégelis) : Chou érable et noix.
• Le P’tit Rouet (Dégelis) : Œufs bénédictine au jambon à l’érable.
• Hôtel 1212 – Pub Microbrasserie Madawaska (Dégelis) : Pétoncles érable et bacon et café alcoolisé à l’érable.
• Amarante, épicerie écologique (Témiscouata-sur-le-Lac ) : Burger le coureur des bois.
• Auberge du Chemin Faisant (Témiscouata-sur-le-Lac) : Osso bucco de porc à l’érable.
Rappelons que l’événement est né d’une initiative citoyenne pour renforcer le sentiment de fierté et d’appartenance des témiscouatains et témiscouataines. Ne manquez pas cette occasion de savourer l’érable autrement jusqu’au 20 avril prochain!